名称 牛肉（シャトーブリアンヒレステーキ） 保存方法 冷凍 発送時期 お申込み後、順次発送 配達外のエリア 離島 提供元 ウエムラ牧場 お礼品の特徴 繊細な口あたりの柔らかさが際立つ上質なヒレ肉の中で、特に美味で希少部位とも言われている「シャトーブリアン」のステーキセット。
ウエムラ牧場においても、牛肉の0.2%以下という極めて希少かつ旨さを兼ね備えた部位のシャトーブリアンは、一般的にステーキで食することが適してると言われています。
ウエムラ牧場がお届けする赤身肉でありながら、柔らかい肉質、肉汁も十分に含んでいるシャトーブリアンヒレステーキを是非ご堪能ください。
■生産者の声 ウエムラ牧場は、山や原野を切り開き牧場をつくりました。
「世界一旨い和牛」の生産を夢見つつ、繁殖から肥育までを手掛ける数少ない黒毛和牛の一貫生産農場です。
現在は、牛肉生産から肉製品の製造・販売、さらにはレストラン、バーベキュー施設も直営し、6次化事業を積極的に展開している牧場です。
これまでの牧場運営の中で、消費者や皆様との会話や交流を通じて、病歴の少ない健康な和牛が、結果として美味しい牛肉に至ることを学びました。
そこから、ウエムラ牧場独自スタイルの和牛肥育・管理手法を築き上げ、その手法をこだわり続けた結果、生産した牛肉が平成29年に上物率100%(A-4、A-5)を達成することができました。
ウエムラ牧場は、上物率100%達成に満足することなく、これからも消費者や皆様との関係から、食卓を通じて楽しい会話が弾み笑顔が溢れる場面を作り上げることができる製品づくりを目指しております。
■内容量/生産地 白老牛シャトーブリアンヒレステーキ120g×6枚 〔生産地:白老町〕 ■賞味期限 冷凍30日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
楽天で購入150,000円（税込み）
